殺菌鍋的殺菌方式通常分為汽殺,、水殺兩種殺菌方式
時間：2022-03-29 13:56:15瀏覽量：2186
熱水循環(huán)式殺菌鍋設(shè)備特點：
1,、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時堆積嚴(yán)密的食品,。
2、升溫起始點高,，速度快,，可迅速達(dá)到殺菌效果，提高食品品質(zhì),，zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味,。
3,、工藝罐內(nèi)熱水平均每兩分鐘循環(huán)一遍，各點溫度均勻,，無死角,。
4、降溫迅速,，每兩分鐘向工藝罐注完一遍涼水,。
5、每次殺菌完畢,，熱水可儲存在上罐,，待下次使用，縮短食品升溫時間,，提高工作效率,。
6、鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈,，密封可靠,，壽命長，每三年更換一次,。
7,、配備安全連鎖裝置。
